Beschrijving
Pecorino – Authentieke Italiaanse schapenkaas met karakter
De Pecorino is een van de oudste kazen van Italië en wordt gemaakt van pure schapenmelk. Deze kaas heeft een stevige structuur en een uitgesproken, licht zoute smaak die rijker en intenser wordt naarmate hij rijpt.
De Pecorino van Lazzarella wordt ambachtelijk geproduceerd volgens traditionele methodes en gerijpt tot hij zijn kenmerkende volle aroma ontwikkelt. De kaas combineert perfect met Italiaanse gerechten en geeft een authentieke, hartige toets aan zowel warme als koude bereidingen.
Gebruik hem geraspt over pasta alla Carbonara of Cacio e Pepe, serveer hem in dunne plakjes met honing en noten, of geniet er gewoon van als onderdeel van een goed gevulde antipastischotel.
Smaakprofiel:
✔ Vol & pittig
✔ Licht zout en aromatisch
✔ Stevige, licht korrelige textuur
Perfect voor:
✅ Pasta’s en risotto’s
✅ Italiaanse vleeswaren en olijven
✅ Honing, vijgen en noten
✅ Antipasti en kaasplanken
Waarom deze Pecorino kopen bij Lazzarella?
✔ 100% schapenmelk – authentieke Italiaanse herkomst
✔ Ambachtelijke rijping voor een volle, karakteristieke smaak
✔ Veelzijdig inzetbaar: raspen, schaven of in blokjes
✔ Ideaal voor klassieke pastagerechten en antipasti
✔ Dagvers gesneden op bestelling (waar van toepassing)
