Fior di Latte
Fior di Latte is dé klassieke mozzarella uit Italië, gemaakt van verse koemelk.
Deze zachte, romige kaas smelt perfect op pizza’s, pasta’s en warme gerechten. Door zijn neutrale maar volle smaak is hij ideaal als topping voor Margherita’s, Caprese-salades en ovenheerlijke lasagnes.
Lees meer
✔ Gemaakt van 100% koemelk
✔ Authentiek Italiaans recept
✔ Perfecte smelteigenschappen
✔ Verkrijgbaar in diverse verpakkingen: horeca & consument
✔ Koelvers geleverd
Waarom deze Fior di Latte kopen bij Lazzarella?
Wij selecteren alleen Fior di Latte van premium kwaliteit, rechtstreeks geïmporteerd uit Italië. Je proeft het verschil in elke hap – van krokante pizza tot romige pasta. Of je nu chef bent in de horeca of een thuiskok met smaak, met deze mozzarella serveer je altijd topkwaliteit.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Wat is het verschil tussen Fior di Latte en Buffelmozzarella?
Fior di Latte wordt gemaakt van koemelk en is iets milder en romiger van smaak, terwijl Buffelmozzarella (Mozzarella di Bufala) een sterkere, ziltige smaak heeft en van buffelmelk wordt gemaakt.
Is deze Fior di Latte geschikt voor pizza’s?
Ja, deze kaas is bij uitstek geschikt voor pizza’s. Hij smelt perfect, zonder veel vocht te verliezen, waardoor je pizza krokant blijft.
Hoe moet ik de mozzarella bewaren?
Bewaar gekoeld tussen 2 en 7°C. Na openen binnen 2 dagen consumeren. Voor optimaal resultaat even op kamertemperatuur laten komen voor gebruik.
Kan ik deze Fior di Latte ook in bulk bestellen voor de horeca?
Zeker! We bieden grootverpakkingen voor restaurants, pizzeria’s en andere horecabedrijven. Kies eenvoudig het gewenste formaat bij het bestellen.
Pure Traditie en Innovatie
Bij Lazzarella combineren we eeuwenoude Napolitaanse tradities met moderne technieken. Onze nauwe samenwerking met de beste pizzabakkers uit Napels en jarenlange ervaring zorgen voor een unieke pizza-ervaring. Authentiek vakmanschap staat bij ons altijd centraal.
unieke zuurdesem cultuur
Onze exclusieve zuurdesemcultuur, die dagelijks met zorg wordt gevoed, onderscheidt ons. Zonder commerciële gisten of biga creëren we pizzabodems met een rijke smaak, luchtige textuur en uitstekende verteerbaarheid. Alles volgens de Napolitaanse traditie.
90 Dagen Versheid zonder E-nummers
Dankzij onze innovatieve verpakkingsmethode blijven onze pizzabodems tot 90 dagen vers, volledig vrij van E-nummers zonder in te vriezen. Hiermee garanderen we puurheid en topkwaliteit, waardoor we dé nummer 1 specialist in Napolitaanse pizza zijn.