Meel & Bloem
Italiaanse meelsoorten voor luchtige pizza’s en perfecte pasta
Van tipo 00 bloem tot semola: onze Italiaanse meelproducten zijn onmisbaar voor elk traditioneel recept.
Lees meer
✔ Tipo 00 bloem voor Napolitaanse pizza
✔ Semola rimacinata voor pasta en brood
✔ Grote en kleine verpakkingen
✔ Constante kwaliteit voor bakkers en thuiskoks
Waarom meel kopen bij Lazzarella?
Wij kiezen voor hoogwaardige Italiaanse molens die jarenlange ervaring combineren met moderne technieken. Je merkt het in de kneedbaarheid, rijzing en smaak van je deeg.
Veelgestelde vragen (FAQ)
Is tipo 00 bloem glutenvrij?
Nee, tipo 00 bloem bevat gluten. We hebben op dit moment geen glutenvrije alternatieven.
Is dit meel ook geschikt voor pasta?
Jazeker, vooral semola en mengsels met harde tarwe zijn perfect voor zelfgemaakte pasta.
Pure Traditie en Innovatie
Bij Lazzarella combineren we eeuwenoude Napolitaanse tradities met moderne technieken. Onze nauwe samenwerking met de beste pizzabakkers uit Napels en jarenlange ervaring zorgen voor een unieke pizza-ervaring. Authentiek vakmanschap staat bij ons altijd centraal.
unieke zuurdesem cultuur
Onze exclusieve zuurdesemcultuur, die dagelijks met zorg wordt gevoed, onderscheidt ons. Zonder commerciële gisten of biga creëren we pizzabodems met een rijke smaak, luchtige textuur en uitstekende verteerbaarheid. Alles volgens de Napolitaanse traditie.
90 Dagen Versheid zonder E-nummers
Dankzij onze innovatieve verpakkingsmethode blijven onze pizzabodems tot 90 dagen vers, volledig vrij van E-nummers zonder in te vriezen. Hiermee garanderen we puurheid en topkwaliteit, waardoor we dé nummer 1 specialist in Napolitaanse pizza zijn.