✔ Buffelmozzarella (Mozzarella di Bufala) met intense smaak

✔ Fior di Latte mozzarella van verse koemelk

✔ Burrata, de romigste mozzarella met een zachte kern

✔ Gerookte mozzarella (Affumicata) voor unieke smaakaccenten

✔ Bocconcini en mini mozzarella voor salades en snacks

✔ Specialiteiten zoals truffelmozzarella voor een luxe twist

Waarom Mozzarella kopen bij Lazzarella?

Onze mozzarella wordt zorgvuldig geselecteerd en rechtstreeks geïmporteerd uit Italië. Dit garandeert topkwaliteit, ongeëvenaarde versheid en authentieke smaken. Perfect voor zowel de professionele keuken als thuiskoks die alleen het beste willen serveren.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Wat is het verschil tussen buffelmozzarella en Fior di Latte?

Buffelmozzarella (Mozzarella di Bufala) wordt gemaakt van buffelmelk en heeft een rijke, ziltige smaak en zachte textuur. Fior di Latte wordt gemaakt van koemelk en is iets milder en romiger, ideaal voor gerechten zoals pizza en pasta.

Hoe gebruik ik burrata het beste?

Burrata is heerlijk puur geserveerd met verse tomaten, basilicum, olijfolie en brood. Door de zachte, romige binnenkant is burrata minder geschikt voor verhitting, maar perfect als frisse topping.

Kan ik mozzarella invriezen?

Hoewel het technisch mogelijk is mozzarella in te vriezen, adviseren wij dit niet. De kaas verliest dan structuur en smaak. Bewaar mozzarella altijd gekoeld en consumeer binnen enkele dagen na openen voor het beste resultaat.

Welke mozzarella is geschikt voor pizza?

Fior di Latte mozzarella en buffelmozzarella zijn beide uitstekend voor pizza’s. Fior di Latte smelt mooi gelijkmatig, terwijl buffelmozzarella een iets intensere smaak toevoegt. Beide soorten zorgen voor een heerlijke authentieke Italiaanse pizza.

Zijn grotere verpakkingen beschikbaar voor horeca?

Ja, we bieden diverse grootverpakkingen mozzarella speciaal voor restaurants, cateringbedrijven en pizzeria’s. Kies eenvoudig de gewenste grootte tijdens het bestellen.