Open Pizza workshop – Napolitaanse Basis

Wat houdt ONZE Open PIZZA WORKSHOP IN?

• Onze open pizzaworkshop vindt plaats in onze eigen Lazzarella Pizzaschool: het warme hart van Little Napoli. Je sluit aan bij een gezellige mix van pizzaliefhebbers die allemaal zin hebben in een leuke, smaakvolle ervaring. Geen verplicht gedoe, gewoon een ontspannen workshop waarbij iedereen welkom is.
• We starten met een korte, humorvolle intro over Napolitaans deeg (en waarom dat van ons zo lekker luchtig is). Daarna ga je met onze pizzaiolo meteen de handen in het deeg: kneden, vormen, beleggen en bakken zoals de échte Napolitanen dat doen.
• Een leuk weetje: wij werken samen met één van de beste pizzabakkers uit Napels die in 2022 door de AVPN werd uitgeroepen tot ’s werelds beste pizzabakker. Die kennis zit in ons DNA en dat proef én leer je tijdens de workshop.
• Tussendoor geniet je van een drankje, wat hapjes, gezellige muziek en vrolijke energie van onze pizzaiolo. Een heerlijke en laagdrempelige kennismaking met onze ingrediënten, onze manier van werken én de Lazzarella-vibe.

Wat leer je tijdens de workshop?

Tijdens deze open workshop ontdek je stap voor stap hoe je zelf een échte Napolitaanse pizza maakt. Onder begeleiding van onze pizzaiolo oefen je de basis, proef je de smaken van Little Napoli en ervaar je hoe leuk (en verslavend!) het is om je eigen pizza tot leven te zien komen.

• Je maakt je eigen Napolitaanse deeg: licht, luchtig en precies zoals in Napels.
• Je leert hoe je het deeg soepel met de hand uitrekt.
• Je gaat aan de slag met onze favoriete Italiaanse toppings.
• Je bakt je pizza zelf af in de houtgestookte oven: het mooiste moment van de dag.
• Je proeft de pure Napolitaanse pizzacultuur: een unieke ervaring die je in Nederland bijna nergens vindt.
• Je geniet tussendoor van koffie, frisse drankjes en natuurlijk je eigen creatie.

Beschikbaarheid

Of je nu met z’n tweeën komt, met vrienden, of lekker alleen aanschuift: iedereen is welkom! Je sluit gezellig aan bij een groep andere pizzaliefhebbers. De workshop gaat door bij vier of meer deelnemers (*). Zo blijft het leuk, interactief en persoonlijk.

* Bij minder dan 4 inschrijvingen kan de workshop verzet worden. We informeren je hier uiteraard tijdig over.

Aankomende data (onder voorbehoud):

Liever een andere datum?
Kies gerust andere weekenddag in dit jaar of zelfs verderop in het aankomende jaar. We plannen regelmatig nieuwe sessies in, dus er is altijd wel een moment waarop je kunt aanschuiven.