Catering, pizzeria, workshops & een webshop met échte Napolitaanse ingrediënten

Lazzarella is waar zuurdesem en la dolce vita samen rijzen. Geboren uit liefde voor pizza, maar uitgegroeid tot iets groters: een familie van vuurmakers, smaakdragers en sfeermakers die de ziel van Napels naar Nederland brengt.

Jaren geleden begonnen we met één doel: de Napolitaanse pizza terugbrengen naar haar oorsprong. Geen gist, geen kunstgrepen – alleen water, bloem, tijd en toewijding. Ons dagelijks gevoede zuurdesem leeft, ademt en vormt de basis van alles wat we doen. In onze AVPN-gecertificeerde pizzeria in Erp bakken we volgens de eeuwenoude traditie: luchtig, licht verteerbaar en vol karakter.

Met meer dan tien jaar ervaring, een team van vijftig vakmensen en een vloot van achttien mobiele houtovens brengen we de smaak en sfeer van Italië naar elk event. Onze Italiaanse catering laat vlammen dansen en mensen samenkomen – van bruiloften tot bedrijfsfeesten en festivals. Onder onze stretchtenten van Bowwer creëren we feesten waar vuur, eten, muziek en leven één worden.

Omdat we geloven dat goede pizza niet alleen op events hoort, is er ook onze webshop – een schatkamer voor thuisbakkers en horeca. Alles wat wij gebruiken, kun jij ook gebruiken: van pizzabollen en bodems tot originele Napolitaanse ingrediënten als Fior di Latte, San Marzano tomaten en Caputo bloem.

Wij bouwen geen bedrijf, wij bouwen cultuur. Wij bakken geen pizza, wij bakken beleving. Wij delen geen eten, wij delen passie. Dat is Lazzarella — het vuur van Napels, levend in elke ovenvlam, elke lach en elke hap.

Om alvast in onze sferen te komen: beluister het Napolitaanse liedje “Lazzarella” – de melodie die ons elke dag inspireert.