Lazzarella, waar zuurdesem en la dolce vita samen rijzen
Catering, pizzeria, workshops, Mini Mercato & een webshop met échte Napolitaanse ingrediënten
Lazzarella is waar zuurdesem en la dolce vita samen rijzen. Geboren uit liefde voor pizza, maar uitgegroeid tot iets groters: een familie van vuurmakers, smaakdragers en sfeermakers die de ziel van Napels naar Nederland brengt.
De smaak en het vuur van Napels
Jaren geleden begonnen we met één doel: de Napolitaanse pizza terugbrengen naar haar oorsprong. Geen gist, geen kunstgrepen – alleen water, bloem, tijd en toewijding. Ons dagelijks gevoede zuurdesem leeft, ademt en vormt de basis van alles wat we doen. In onze AVPN-gecertificeerde pizzeria in Erp bakken we volgens de eeuwenoude traditie: luchtig, licht verteerbaar en vol karakter.
Met meer dan tien jaar ervaring, een team van vijftig vakmensen en een vloot van achttien mobiele houtovens brengen we de smaak en sfeer van Italië naar elk event. Onze Italiaanse catering laat vlammen dansen en mensen samenkomen – van bruiloften tot bedrijfsfeesten en festivals. Onder onze stretchtenten van ons dochterbedrijf BoWWer creëren we feesten waar vuur, eten, muziek en leven één worden.
Omdat we geloven dat goede pizza niet alleen op events hoort, is er ook onze webshop – een schatkamer voor thuisbakkers en horeca. Alles wat wij gebruiken, kun jij ook gebruiken: van pizzabollen en bodems tot originele Napolitaanse ingrediënten als Fior di Latte, San Marzano tomatensaus en Caputo bloem.
Wij bouwen geen bedrijf, wij bouwen cultuur. Wij bakken geen pizza, wij bakken beleving. Wij delen geen eten, wij delen passie. Dat is Lazzarella — het vuur van Napels, levend in elke ovenvlam, elke lach en elke hap.
Om alvast in onze sferen te komen: beluister het Napolitaanse liedje “Lazzarella” – de melodie die ons elke dag inspireert.
Mini Mercato
Achter onze pizzeria in Erp vind je nu iets nieuws: een eigen Italiaanse delicatessenwinkel vol smaak en inspiratie. Van zuurdesem pizzabollen en San Marzano tomatensaus tot kazen, vleeswaren, wijn en huisgemaakte producten – alles wat wij zelf gebruiken in onze pizzeria en catering, vind je hier terug.
De Mini Mercato is klein van formaat, maar groot in beleving. Kom langs voor een borrelplank, cadeaupakket of gewoon wat Italiaanse inspiratie.
Lees verderUnieke concepten
✔ Italiaanse catering op locatie – pizza, vuur & sfeer op elk event
✔ Pizzeria in Erp – Napolitaanse pizza’s, vers uit onze oven
✔ Workshops & pizzacursussen – leer bakken als een echte pizzaiolo
✔ Webshop vol Napolitaanse producten – alles voor horeca & thuisbakkers
Samen met BoWWer verzorgen we complete events, van stretchtent tot pizza, muziek en styling.
Bekijk de opties op BoWWer.nlAanbevolen producten
Napolitaanse Zuurdesem Pizzabollen 280g – Authentiek Napolitaans pizzadeeg
Prijsklasse: € 2,75 tot € 54,99 Prijs incl. BTW
Pizzarette Bodems met tomatensaus – Authentieke Napolitaanse Mini Pizzabodems (12 stuks)
€ 8,99 Prijs incl. BTW
Napolitaanse Zuurdesem Starter – Authentieke desemcultuur voor pizza & brood
Prijsklasse: € 5,95 tot € 9,95 Prijs incl. BTW
Catering
Italië is dichterbij dan je denkt! Boek onze mobiele pizzabakkers voor jouw bedrijfsfeest, bruiloft of ander evenement. Ontdek de smaak van Napels met een pizza foodtruck op locatie.
Populaire pagina’s:
Pizza foodtruck huren
Mobiele pizzabakker op locatie
Italiaanse catering
Pizzeria
Proef échte Napolitaanse pizza in onze pizzeria in Erp. Wij bakken met Fior di Latte en San Marzano tomaten, volgens de traditionele AVPN-methode.
Populaire pagina’s:
Pizza bestellen
Bekijk ons menu
Openingstijden
Pizza school
Word pizzabakker voor een dag of volg een cursus tot pizzaiolo. Onze pizza workshops zijn ideaal voor teambuilding of liefhebbers van de Italiaanse keuken.
Populaire pagina’s:
Pizza workshop
Opleiding tot pizzaiolo
Workshops op locatie
Webshop
Ontdek onze Napolitaanse pizzabodems, verse deegbollen en authentieke Italiaanse pizza-ingrediënten zoals Fior di Latte en San Marzano tomaten.
Populaire categorieën:
Napolitaanse pizzabodems
Napolitaanse pizzabollen
Pizza-ingrediënten
Stretchtent Huren
Ontdek onze mogelijkheden met stretchtentverhuur in combinatie met totaal catering!
We werken hierin ook nauw samen met ons dochterbedrijf BoWWer.
Meer InformatieTrouwplannen?
Catering met amore en passione voor jullie bruiloft?
Laat ons onze Italiaanse ervaring en culinaire creativiteit met jullie delen en geniet van de dolce vita!
Ontdek de mogelijkhedenWerken bij Lazzarella
Wij zijn altijd op zoek naar enthousiaste collega’s in diverse vakgebieden
VacaturesOp zoek naar studentenwerk?
We zijn op zoek naar enthousiaste studenten die pizzabakker willen worden!
Studentenwerk bekijken!Wat klanten zeggen over Lazzarella
Vraag Offerte op
Wil je meer informatie over een bepaalde workshop of wil je graag een offerte op maat? Neem dan contact met ons op!
Neem Contact OpDeze bedrijven kozen al voor Lazzarella
Ga direct naar
Veelgestelde vragen over Lazzarella
Wat maakt de Napolitaanse pizza’s van Lazzarella zo uniek?
Onze pizza’s worden volgens de strikte regels van de Napolitaanse keuken bereid en dragen het officiële Napolitaanse pizza-keurmerk. We gebruiken uitsluitend Italiaanse ingrediënten, bakken op hoge temperatuur in houtgestookte ovens, en maken ons deeg op authentieke zuurdesembasis. Meer weten? Bekijk wat een AVPN-pizza precies inhoudt.
Wat is het voordeel van zuurdesem in pizza’s?
Zuurdesem zorgt voor een luchtige, licht verteerbare bodem en een rijke, volle smaak. Ons deeg rijst minimaal 48 uur, wat resulteert in een knapperige buitenkant en een zachte, elastische binnenkant. Ontdek meer over onze ambachtelijke werkwijze op de zuurdesem pizza-pagina.
Kunnen jullie pizza’s ter plekke vers bakken op mijn evenement?
Ja! Met onze mobiele houtgestookte ovens bakken wij vers bereide Napolitaanse pizza’s op elke locatie. Of het nu gaat om een tuinfeest, festival of bedrijfsfeest, wij brengen een stukje Italië naar jou toe. Bekijk alle opties voor pizza catering op locatie.
Welke soorten evenementen verzorgen jullie?
Wij zijn inzetbaar voor kleinschalige privéfeesten tot grootschalige zakelijke evenementen. Van bruiloften en bedrijfsfeesten tot festivals en catering op maat, wij zorgen voor een unieke Italiaanse beleving. Meer weten? Bekijk onze pagina over Italiaanse catering voor evenementen.
Verzorgen jullie ook de aankleding en stretchtenten voor evenementen?
Ja! Naast onze Italiaanse catering kunnen wij ook zorgen voor stretchtenten, sfeervolle verlichting en decoratie op locatie. Zo wordt jouw evenement compleet in Italiaanse stijl aangekleed. Neem contact met ons op via onze contactpagina voor de mogelijkheden.
Kan ik een pizza-workshop of pasta-workshop bij jullie volgen?
Ja! We bieden zowel een pizza workshop op locatie als een pasta workshop op locatie. Leer van onze Italiaanse chefs hoe je het perfecte pizzadeeg maakt en bak je eigen Napolitaanse creaties!
Wat is het verschil tussen jullie Napolitaanse pizza’s en reguliere pizza’s?
Napolitaanse pizza’s worden volgens een eeuwenoud recept bereid, met een zachte, luchtige korst, Italiaanse bloem, en een snelle baktijd op hoge temperatuur. Dit zorgt voor een unieke smaak en textuur die je niet bij een gewone pizza vindt. Probeer het zelf via onze pizza catering of kom langs in onze pizzeria.
Hebben jullie ook opties voor vegetarische of veganistische pizza’s?
Ja, wij bieden een uitgebreid aanbod aan vegetarische en veganistische pizza’s. Denk aan een pizza met gegrilde groenten, vegan mozzarella en huisgemaakte tomatensaus. Bekijk alle mogelijkheden op onze menukaart.
Kan ik jullie Napolitaanse producten ook bestellen voor thuis?
Ja! In onze webshop bieden wij diverse Napolitaanse producten, zoals handgemaakte deegbollen, Italiaanse kazen en verse tomatensaus. Bestel eenvoudig online via onze webshop en geniet thuis van de authentieke smaak van Italië.
Kan ik bij Lazzarella in het restaurant eten of bestellen voor thuis?
Ja, je bent welkom in onze pizzeria in Erp om te genieten van onze authentieke Napolitaanse pizza’s. Wil je liever thuis genieten? We bieden ook afhaal en thuisbezorging aan. Bekijk onze openingstijden en alle opties op de pizzeria-pagina.