Live bereid op locatie
Houtgestookte ovens
Vers bereid zuurdesem (Licoli)
AVPN-Gecertificeerd
Antipasti
Authentieke Italiaanse antipasti, vers bereid en stijlvol gepresenteerd
Laat jouw gasten kennismaken met de smaken van Italië met onze ambachtelijke antipasti, vers gepresenteerd en perfect om samen te genieten.
Tagliere di Salumi
Borrelplank met Salami Picante, Mortadella, Exclusieve Parmaham.
Tagliere di Formaggi
Borrelplank met Fontina, Gorgonzola, Tomaat Olijven Kaas.
Tagliere Lazzarella
Een heerlijke combinatie van kaas, vlees, focaccia, olijfjes en tomaatjes.
Salade Caprese
Een typisch Napolitaanse gerecht: gesneden tomaten, mozzarella en blaadjes basilicum
met extra vergine olijfolie.
Salade Stracciatella di Bufala
Italiaanse salade met tomaatjes, romige stracciatella, rucola, extra vergine olijfolie en
ui.
Vitello Tonnato
Kalfsvlees met een vulling van tonijn.
Geserveerd op een bedje van frisse rucola, afgemaakt met een vleugje
pesto en knapperige kappertjes.
Bruschetta
Gegrild brood, ingesmeerd met knoflook en besprenkeld met extra
vergine olijfolie. Afgetopt met klein gesneden tomaat met zout, peper
en verse basilicum.
Trio van Bruschetta
Een selectie van drie verfijnde bruschetta’s: gegrild brood met extra vergine olijfolie, belegd met een klassieke bruschetta van frisse tomatenmix, een romige ricotta met druif en een rijke tartufo-tapenade.
Polpette con salsa al pomodoro
Gehaktballetjes met tomatensaus en Parmezaanse kaas.
Focaccia
Eigen vers gebakken focaccia brood met pesto dip.
Mastunicola
De allereerste Napolitaanse pizza ontstaan in 1490, vernoemd naar
zijn master; Nicola. Belegd met reuzel, verse basilicum, parmigiano,
zwarte peper, zeezout en extra vergine olijfolie.