Mobiele pizzabakker op locatie
Wij bouwen een complete mobiele pizzeria op jouw feest
Een mobiele pizzabakker van Lazzarella neemt meer mee dan alleen een oven en een stapel pizzadozen. Onze pizzaiolo’s bouwen op jouw locatie een open mobiele pizzeria met professionele ovens, werkbanken, vers deeg en alle materialen die nodig zijn.
Je gasten zien hoe iedere deegbol met de hand wordt geopend, belegd en gebakken. Na ongeveer 60 tot 90 seconden komt de pizza uit de gloeiendhete oven. Daarna serveren we verschillende Napolitaanse pizza’s in punten, zodat iedereen samen kan proeven.
Van een tuinfeest of bruiloft tot een groot bedrijfsevenement: wij passen het aantal pizzabakkers, ovens en bakstations aan op jouw locatie en het aantal gasten.
Geen standaard foodtruck met een luikje
Een mobiele pizzabakker van Lazzarella komt niet simpelweg met een oven naar jouw locatie. We bouwen een open mobiele pizzeria waar je gasten het volledige proces van dichtbij kunnen meemaken.
Onze pizzaiolo’s openen iedere deegbol met de hand, beleggen de pizza met verse ingrediënten en schuiven hem direct in de gloeiendhete oven. Geen afgesloten keuken waar af en toe een pizza uit verschijnt, maar live pizza bakken als onderdeel van het feest.
Voor een standaard catering nemen we onze eigen ovens, werkbanken, materialen en overkapping mee. Zo ontstaat op jouw locatie een sfeervolle pizzakeuken waar mensen vanzelf omheen komen staan.
Zo werkt onze mobiele pizzabakker op locatie
Ons zuurdesem krijgt de tijd
Een goede pizza begint niet bij de topping, maar bij het deeg. Daarom werken we met ons eigen Licoli-zuurdesem, dat dagelijks wordt gevoed en onderhouden.
Ons deeg bestaat uit een eenvoudige basis van bloem, water, zout en zuurdesem. Vervolgens krijgt het minimaal 24 uur de tijd om te fermenteren. Dat zorgt voor de luchtige rand, fijne structuur en kenmerkende smaak van onze Napolitaanse pizza’s.
Iedere deegbol wordt op locatie met de hand geopend. We gebruiken geen deegroller en bakken geen pizza’s vooraf. Openen, beleggen en bakken gebeurt live op jouw feest.
Ontdek onze arrangementen
Basico
Een selectie van zes authentieke Napolitaanse klassiekers. Eerlijke ingrediënten, ons eigen zuurdesemdeeg en vers gebakken in de houtgestookte steenoven. Een mooie mix van vlees-, vis- en vegetarische pizza’s die vrijwel iedereen aanspreekt.
Mogelijk vanaf 30 personen.
____
- Pizza Margherita
- Pizza Marinara
- Pizza Tonno
- Pizza Salami
- Pizza Funghi Rosmarino
- Pizza Mastunicola
Classico
Een complete proeverij van onze favoriete Napolitaanse pizza’s. Vers bereid met ons eigen zuurdesemdeeg, San Marzano tomaten, fior di latte en authentieke Italiaanse ingrediënten. Een gevarieerde selectie met vlees-, vis- en vegetarische pizza’s, zodat er voor iedere gast iets lekkers tussen zit.
Mogelijk vanaf 30 personen.
____
- Pizza Margherita
- Pizza Pollo Piccante
- Pizza Aglio e Olio
- Pizza Tonno
- Pizza Salami
- Pizza Salami Piccante & 'Nduja
- Pizza Funghi Rosemarino
- Pizza Quattro Formaggi
- Pizza Vegetariana
- Pizza Mastinucola
Designi Lazzarella
Voor wie nét iets anders wil. Acht exclusieve Napolitaanse pizza’s, bedacht door Lazzarella. Verrassende smaakcombinaties, authentieke Italiaanse ingrediënten en creatieve recepten die je niet snel ergens anders zult proeven. Een menu voor echte liefhebbers die zich graag laten verrassen.
Mogelijk vanaf 30 personen.
____
- Pizza Margherita Extra
- Pizza Dolce Parma
- Pizza Tonno Tataki al Wasabi
- Pizza Cotto Prosciutto & Camembert
- Pizza Babaganoush Vega
- Pizza Mortadella Speciale
- Pizza Sardina Verde
- Pizza dello Chef
Geniet van pizza's met een mobiele pizzabakker bij jouw op locatie!
De mobiele pizzabakker aan huis is te vergelijken met een volwaardige mobiele pizzeria. Op locatie wordt een complete pizza-keuken opgebouwd, met daarachter onze houtgestookte steenovens. Je kunt live meekijken in de pizza-keuken en de pizzabakkers aan het werk zien – een echte beleving.
Onze pizzaiolo bakt ter plekke verschillende smaken pizza, die vervolgens in meerdere punten worden gesneden zodat iedereen kan proeven. Dankzij de extreem hoge temperaturen zijn de pizza’s al binnen ongeveer 90 seconden perfect gaar. Kortom: een unieke beleving en pure ambacht, gewoon op jouw locatie.
Offerte aanvragen
Benieuwd naar de mogelijkheden of een prijsvoorstel?
Vraag vrijblijvend een offerte aan en ontvang snel een passend voorstel.
Mobiele pizzabakker voor gelegenheden
Bruiloft
Vier jullie liefde met authentieke Italiaanse catering. Sfeervol en volledig verzorgd.
Personeelsfeest
Verras je team met verse Napolitaanse pizza. Gezellig en perfect om samen te genieten.
Evenement
Pizza catering voor elk evenement. Snel, vers en perfect om samen van te genieten.
Onze houtgestookte ovens
Onze pizza’s worden gebakken in authentieke houtgestookte steenovens tot 480°C. Daardoor zijn onze Napolitaanse zuurdesempizza’s binnen 90 seconden perfect: krokant van buiten en luchtig van binnen.
We werken met hoogwaardige ovens van onder andere Valoriani en stemmen het formaat af op jouw evenement, van intiem feest tot groots event.
De ovens staan standaard buiten, terwijl we binnen antipasti, pasta, dolci en dranken serveren. Zo genieten jouw gasten comfortabel, ongeacht het weer.
In uitzonderlijke gevallen kunnen we de oven ook binnen plaatsen, mits de locatie geschikt is en er voldoende ventilatie is.
Geniet van een mobiele pizzabakker op jouw locatie
Ervaar de echte Italiaanse sfeer bij jou thuis of op jouw event. Onze pizzabakkers bereiden authentieke Napolitaanse pizza’s live voor jouw gasten, vers uit de houtgestookte oven.
We werken met de beste ingrediënten zoals San Marzano-tomaten en mozzarella fior di latte d’Agerola, gecombineerd met een luchtige bodem volgens traditionele AVPN-methode.
Of het nu gaat om een feest, bruiloft of bedrijfsevent, met onze mobiele pizzabakker maak je van elk moment een unieke en smaakvolle beleving.
Wat klanten zeggen over Lazzarella
Onze tips om te combineren met pizza
Veelgestelde vragen over onze mobiele pizzabakkers
Bij Lazzarella komt een volledige pizza-keuken naar jouw locatie: we bouwen een mobiele oven met houtgestookte Valoriani steenoven, werktafels, ingrediënten en pizzabakkers op locatie op. Alles gebeurt live voor jouw gasten, voor die échte Napolitaanse beleving.
Onze ovens halen temperaturen van 450–480 °C, waardoor de pizza’s binnen 90 seconden gaar zijn. Afhankelijk van het ovenmodel kunnen we tegelijkertijd 2 tot wel 5 pizza’s bereiden – ideaal voor gezelschappen van 30 tot meerdere honderden personen.
Ja, absoluut! Lazzarella verhuurt compleet uitgeruste ovens – inclusief hout, pizzascheppen, deeg, ingrediënten en een instructievideo. Wij komen met de oven en materialen, jij en je gasten worden pizzaiolo’s voor een dag!
Zeker. Onze compactere ovens passen door reguliere deuren en zijn flexibel inzetbaar bij kleinere tuinfeestjes of binnenlocaties. Ook indoor-evenementen zijn mogelijk met aangepaste setups.
Ja! Bij Lazzarella hebben we opties voor vegetariërs, veganisten en glutenvrije gasten. We zorgen voor voldoende variatie zodat iedereen geniet van vers gebakken Napolitaans pizza, volgens strenge AVPN-normen.
Meer dan catering | Onze extra services
Werkgebied
Mobiele pizzabakker op locatie in Nederland en België
Wij verzorgen Italiaanse catering door heel Nederland en België. Of je nu een pizza catering zoekt in Noord-Brabant, een pasta catering op locatie in Amsterdam of pizza catering voor een bedrijfsfeest in Antwerpen, wij komen naar je toe!